各地のお雑煮レシピ

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のっぺい雑煮

■材料(4人前)

切餅

4枚

鶏肉

120g

こんにゃく

50g

生しいたけ

4枚

ぎんなん

8粒

なると

4切れ

いくら

20g

みつ葉

少々

だし汁

3カップ

 

調理時間30分

 

カロリー約226kcal(1人前)

調理方法

  1. だし汁に鶏肉を入れ、煮ながらスープを作る。
  2. たんざく切りにしたこんにゃく、しいたけを1に加え煮る。
  3. 餅を焼きお椀に入れ、その上になると、ぎんなんを盛る。
  4. 2を塩、しょう油で味をととのえ、3に注ぎ入れる。
  5. いくら、みつばを上にのせる。

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